Di bawah ini termasuk pewarna merah buatan,
kecuali ....
A. tartrazin
B. ponceau 4R
C. allura
D. karmoisin
Pembahasan
Pewarna buatan untuk makanan diperoleh melalui proses sintesis kimia buatan yang mengandalkan bahan-bahan kimia, atau dari bahan yang mengandung pewarna alami melalui ekstraksi secara kimiawi. Berikut beberapa contoh pewarna buatan:
1) Warna merah: allura, karmoisin, ponceau 4R, amaranth
2) Warna kuning: tartrazin, sunset yellow
3) Warna biru: biru berlian
Jawaban: A